Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Launois Blanc de Blancs Grand Cru Millésime

 549,00 / 0,75 L

Produsent: Launois Pere et Fils

Årgang: 2017

Land: Frankrike

Distrikt: Champagne

Område: Côte des Blancs

Drue: 100% chardonnay

Veil. pris horeca: 412.03

Pris Vinmonopolet:  549,00

EDP nr. : 4234787

SAP nr. : 9068024

Vinmonopol nr. : 4196801

Karakteristikk: Middels dyp gul, kompleks nese preget av eple og sitrus. En klassisk årgangschampagne med flere dimensjoner i smaksbildet, frisk men utviklet på frukten, godt balansert hele veien. Veldig godt alternativ som aperitif, men egner seg også meget bra sammen med mat.

Vinifikasjon
2015 årgangen hadde en sen innhøsting grunnet den sene blomstringen helt inn i juli. En varm og regnløs September reddet årgangen og spesielt Chardonnay viser seg på sitt beste med sin eleganse. I 2015 årgangen kom denne i et nytt design med en klar flaske og ny etikett, bestemt av Launois familen.
Om produsenten

Champagne Launois holder hus i Grand Cru-landsbyen Le Mesnil-sur-Oger, i Côte de Blancs, i det som regnes som det beste området i Champagne for dyrking av chardonnay. Her har de også mesteparten av sine 21 hektar vinmark, med enkelte parseller i Avize, Cramant og Oger.

Launois har historie helt tilbake til 1872 og drives i dag av 8. generasjon av søstrene Séverine og Caroline Launois – som blir drevet av en stor lidenskap, dedikasjon og kjærlighet for Champagne.

Familien har utviklet seg fra generasjon til generasjon, de har hele tiden jobbet hardt for å vedlikeholde og elde vinmarkene som nå er opptil 40 år. Med hensyn til miljøet tilpasser de sine dyrkingsmetoder for å skaffe sunne druer, slik at Champagneuttrykket er mer nøyaktig, rikere, med bedre finesse og eleganse i tillegg til å fremheve vinmarkenes ulike karaktertrekk. Alle vinmarker dyrkes under strengt oppsyn og fokuset på bærekraftig landbruk er stort. 90% av deres vinmarker er sertifisert HVE (Haute Valeur Environnemental) HVE er en arbeidsmetode som i hovedsak skal bevare jorda og vinmarkene på best mulig måte, det jobbes etter bærekraftige prinsipper i vinmarkene og det brukes mange av de samme teknikkene som brukes av økologiske produsenter. Denne sertifiseringen blir av flere sett på som enda viktigere, da man også tar store hensyn til miljøet og at selve produksjonen skal være bærekraftig.

Sertifiseringen innebærer en forpliktelse på flere viktige områder som bevaring av biologisk mangfold, reduksjon i bruk av ugressmiddel, til fordel for biologiske metoder gjennom implementering av miljøvennlig praksis, særlig når det gjelder vannforvaltning og håndtering av avløp fra vinmarken og vingården.

Når det er mulig foretrekker familien å jobbe for hånd slik at de kan være mer lydhøre overfor naturen og tillate en mer skreddersydd tilnærming.

INNHOLD

Syre: 7.8

Sukker: 6,0

Alkohol: 12 %

Volum: 0,75 L

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her