Ami Gaminot
339,90 / 0,75 L
Produsent: Domaine AMI
Årgang: 2022
Land: Frankrike
Distrikt: Burgund
Område: -
Drue: 45% gamay, 20% pinot noir, 20% aligoté, 15% chardonnay
Veil. pris horeca: 247.23
Pris Vinmonopolet: 339,90
EDP nr. : 6110142
SAP nr. : 9079602
Vinmonopol nr. : 14997301
Karakteristikk: Gaminot er resultatet av ekspertise kombinert med et veldig godt vennskap. Den perfekte formelen for å få et prosjekt til å lykkes. Dette er en livlig, smakfull og dypt vin med lys klar rød. Aroma av røde bær, bringebær, rips og jordbær. God frukt, røde bær, frisk med god lengde.
AMI er et prosjekt som ble startet av de kompisene Paul Perarnau og Willy Roulendes, deres første årgang ble utgitt i 2014.
De to vennene eier rundt 2,5 hektar med vinmarker i Maranges-dalen i den sørlige enden av Côte de Beaune og kjøper omtrent samme mengde druer som de selv produserer fra venner fra Chablis, Côte-d’Or og Beaujolais. Alle deres vinmarker er enten økologiske eller i ferd med å bli sertifisert like godt som alle négoce-druene er øko eller biodynamisk sertifisert. Vinene fra AMI er 100 % naturlige uten filtrering og enten ingen eller svært lite tilsatt sulfitter.
Willy er AMI-vigneronen, med lang erfaring innen vinproduksjon og inngående kunnskap om Côtes de Beaune-terroiret. Paul er derimot utdannet sommelier i Paris og London, og en ekstraordinær blindsmaker. Som byboer fortsetter han å bo deltid i Paris med kone og barn, og deltid i Bourgogne, hvor han fullfører seg som en naturlig vinmaker.
For hver årgang de to lidenskapelige og talentfulle vennene slipper ut, fortsetter de å skyve grensene for det som blir forstått som autentisk Bourgogne i en mer naturlig retning.
Syre: 4.5
Sukker: < 3
Alkohol: 12,5 %
Volum: 0,75 L
Glass, Naturkork