Økologisk Økologisk
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Ancarani Famoso Signore

 209,10 / 0,75 L

Produsent: Ancarani

Årgang: 2018

Land: Italia

Distrikt: Emilia-Romagna

Område: -

Drue: 100% famoso

Veil. pris horeca: 148.92

Pris Vinmonopolet:  209,10

EDP nr. : 5394978

SAP nr. : 9062543

Vinmonopol nr. : 11344301

Karakteristikk: Friske dufter av lindblomster, hagtorn og jasmin, grønt eple og pære. Intens, frisk og fin fruktsødme. Pen struktur som skaper balanse med sitrus og sapiditet. Lang avslutning.

Vinifikasjon
Manuell innhøsting i begynnelsen av September, delikat press av druer ikke mer enn 0,8 bar, kort opphold i presse for ektra ekstraksjon av aromaer, temperatur kontrollert gjæring, stikkes om og ligger med naturligbunnfall i 2 mnd på sementtank, Dekantering og 2 mnd til på sement slik at alt urenhet synker ned på bunnen før vinen blir lagt på flaske.
Om produsenten

Rita og Claudio Ancarani holder til i Romagna i Italia, hvor de lager biodynamiske viner av lokale druesorter. Ekteparet er fantasifulle og drømmende, men med røtter som er godt plantet i jorden – akkurat som vinstokkene i vinmarkene deres, hvor de tilbringer mesteparten av tiden sin.

Claudio arvet lidenskapen for vin og vingården fra sin bestefar, som startet opp på 1960-tallet. Alle druene høstes for hånd, og Claudio forsøker å redusere bruken av sulfitter til et minimum.

Resultatet er terroirpregede, druetypiske og superfreshe viner – som er helt nye på det norske markedet.

INNHOLD

Syre: 4.9

Sukker: < 3

Alkohol: 11,5 %

Volum: 0,75 L

EMBALLASJE OG MERKING

Glass, Naturkork

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her