Økologisk Økologisk
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Ancarani Indigeno

 219,90 / 0,75 L

Produsent: Ancarani

Årgang: 2019

Land: Italia

Distrikt: Emilia-Romagna

Område: Ravenna

Drue: 100% trebbiano

Veil. pris horeca: 164.92

Pris Vinmonopolet:  219,90

EDP nr. : 5394838

SAP nr. : 9062540

Vinmonopol nr. : 11344101

Karakteristikk: Delikat og fruktig duft med toner av brød, tørr lett fruktig inngang, mineralsk med balansert syre og god lengde

Vinifikasjon
Myk pressing av druer ca 0,5 bar. 2 mnd på fint bunnfall etter gjæring. Dekantert og lagret i sementtanker for at bunnfallet skal synke naturlig ned og utvikle strukturen på vinen. Legges så på flaske for at den andre spontangjæringen skal skje. Ligger så minimum 5 mnd på flaske før den blir lansert.
Om produsenten

Rita og Claudio Ancarani holder til i Romagna i Italia, hvor de lager biodynamiske viner av lokale druesorter. Ekteparet er fantasifulle og drømmende, men med røtter som er godt plantet i jorden – akkurat som vinstokkene i vinmarkene deres, hvor de tilbringer mesteparten av tiden sin.

Claudio arvet lidenskapen for vin og vingården fra sin bestefar, som startet opp på 1960-tallet. Alle druene høstes for hånd, og Claudio forsøker å redusere bruken av sulfitter til et minimum.

Resultatet er terroirpregede, druetypiske og superfreshe viner – som er helt nye på det norske markedet.

INNHOLD

Syre: 4.5

Sukker: < 3

Alkohol: 11 %

Volum: 0,75 L

EMBALLASJE OG MERKING

Glass, Kronekapsel

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her