Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Ancarani Perlagioia

kr. 148,00 / 0,75 (Må bestilles)

Produsent: Ancarini

Land: Italia

Distrikt: Romagna

Område: Feanza, Ravenna

Drue: 95% albana, 5% trebbiana

Veil. pris horeca: 148

EDP nr. : 5394952

SAP nr. : 9062542

Karakteristikk: Delikat duft av gule blomster, epler og hint av pære. Mineralsk inngang, lett fruktsødme, balansert syre og litt tannisk som gir bra lengde.

Mer om vinen

Claudio Ancarani er en skikkelig naturlig vinprodusent.

Fantasifull og drømmende, men med røtter som er godt plantet på bakken, som vinmarkene, der han tilbringer mesteparten av tiden sin. Han arvet lidenskapen for vin og vingården fra bestefaren sin, som har drevet med vin siden 60-tallet.

Terrioret kommer godt fem i vinene til Claudio, typiske og med et ekstremt håndverkspreg, kan man si at hver flaske går igjennom hans hender før flasken forlater vingården. Innhøstingen er manuell, han prøver å redusere bruken av sulfitter til et minimum.

Det blir kun dyrket lokale Romagna-vinstokker hos familien Ancarani, dette fordi de tror på og støtter biologisk mangfold.

Biodiversitet er en grunnleggende verdi av betydning i utviklingen av miljøvennlige og bærekraftige systemer: biologisk mangfold betyr genetisk mangfold, noe som er avgjørende for at økosystemet skal fungere ordentlig.

Vinifikasjon

Manuell innhøsting i begynnelsen av september, delikat press av druer ikke mer enn 0,8 bar, 3 mnd på naturlig bunnfall og dekantering og 3 mnd til på sement slik at alt urenhet synker ned på bunnen før vinen blir lagt på flaske. 2 mnd på flaske før den blir lansert

FLERE DETALJER

Drue: 95% albana, 5% trebbiana

EPD: 5394952

SAP: 9062542

INNHOLD

Alkohol: 12,5

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her