Bhilar Lagrimas de Graciano
/ 0,75
Produsent: Bodegas Bihlar
Årgang: 2020
Land: Spania
Distrikt: Rioja Alavesa
Drue: 100% graciano (bovale)
Vinmonopol nr. : 14961901
Karakteristikk: En elegant, men kraftig druesort med toner av lakrisrot, fioler og eukalyptus. I munnen skinner den røde frukten igjennom sammen med litt krydder. God konsentrasjon og lang munnfølelse.
Håndplukkede druer, fra Bhilars høyest anliggende vinmark som er 3 hektar, den ligger 600 meter over havet, vinstokkene har en alder på gjennomsnitt 20 år. Druene avstilkes og spontangjæres i betongkar med naturlig gjær.
Graciano er en druesort som modnes langsomt og som sjelden tappes som monosort på grunn av sin temperamentsfulle natur. En sjelden og tiltalende vin.
Bodegas Bhilar er en boutique-vingård som ligger i Elvillar, Rioja Alavesa, drevet av mann og kone, David Sampedro og Melanie Hickman. Målet deres er å lage terroir-drevne viner med sjel, respektere landet, kun jobbe med lokale druer, og å dele sine unike viner med gode mennesker med positiv energi. I 1999 begynte David å lære om den biodynamiske filosofien og endret hvordan han tok vare på vinmarkene sine. Først konverterte han til økologisk landbruk og begynte deretter å jobbe mer og mer etter biodynamiske prinsipper. I 2014 ble traktorer eliminert og hester ble brakt tilbake for å dyrke vinmarkene.
Alkohol: 14 %
Volum: 0,75
glass, naturkork
