Fra en vinmark som ligger i Elvillar 450 meter over havet. Den første produksjonen av denne vinen er laget i 2014, fra vinstokker som er opptil 35 år gamle. Spontangjæring skjer i betongtanker og lagring på 500 liters brukte fat.

Om produsenten

Bodegas Bhilar er en boutique-vingård som ligger i Elvillar, Rioja Alavesa, drevet av mann og kone, David Sampedro og Melanie Hickman. Målet deres er å lage terroir-drevne viner med sjel, respektere landet, kun jobbe med lokale druer, og å dele sine unike viner med gode mennesker med positiv energi. I 1999 begynte David å lære om den biodynamiske filosofien og endret hvordan han tok vare på vinmarkene sine. Først konverterte han til økologisk landbruk og begynte deretter å jobbe mer og mer etter biodynamiske prinsipper. I 2014 ble traktorer eliminert og hester ble brakt tilbake for å dyrke vinmarkene.

INNHOLD

Syre: 6.9

Sukker: < 3

Alkohol: 14,5 %

Volum: 0,75 L

EMBALLASJE OG MERKING

Glass, Naturkork

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her