Bhilar Tinto
/ 0,75
Produsent: Bodegas Bihlar
Årgang: 2021
Land: Spania
Drue: 75 % tempranillo, 15 % graciano, 5 % garnacha, 5 % viura
Vinmonopol nr. : 14962101
Karakteristikk: Saftig rødvin med aromaer av røde frukter som kirsebær og blåbær og urteaktige toner av timian, rosmarin og nellik. Middels fyldig med en svart og rød fruktsmak. Det er en strukturert vin med fine tanniner og en forfriskende syre. Finishen er behagelig og vedvarende.
Håndhøstede druer, druene avstilkes og legges i betongtanker hvor gjæringen starter naturlig/ spontanfermenting med naturlig gjær. Deretter legges vinen på 225 liters og 500 liters barriques i 18 måneder.
Bodegas Bhilar er en boutique-vingård som ligger i Elvillar, Rioja Alavesa, drevet av mann og kone, David Sampedro og Melanie Hickman. Målet deres er å lage terroir-drevne viner med sjel, respektere landet, kun jobbe med lokale druer, og å dele sine unike viner med gode mennesker med positiv energi. I 1999 begynte David å lære om den biodynamiske filosofien og endret hvordan han tok vare på vinmarkene sine. Først konverterte han til økologisk landbruk og begynte deretter å jobbe mer og mer etter biodynamiske prinsipper. I 2014 ble traktorer eliminert og hester ble brakt tilbake for å dyrke vinmarkene.
Alkohol: 13,5 %
Volum: 0,75
glass, naturkork
