øko Øko
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Weingut Bischel Riesling Trocken

 169,90 / 0,75 (Må bestilles)

Produsent: Weingut Bischel

Årgang: 2019

Land: Tyskland

Distrikt: Rheinhessen

Drue: 100% riesling

Veil. pris horeca: 140,92

Pris Vinmonopolet:  169,90

EDP nr. : 5731641

SAP nr. : 9068374

Vinmonopol nr. : 12696101

Karakteristikk: Delikat duft av mineraler, flint og sitrusfrukter. Høymen balansert syre og bløt frukt på smak med fin saftighet, god konsentrasjon og lang avslutning.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer fra vinmarker i Appeinheim og Gau-Algesheim, spontanfermenteres over 3-4 uker, med noen timers skallkontakt i starten, før vinen går over på ståltanker, hvor den lagres på bunnfallet i 7-8 mnd.

Bischel jobber etter økologiske prinsipper men er ikke sertifisert før i 2021 årgang.

 

Om produsenten

I byen Appenheim nord i Rheinhessen mellom Mainz og Bingen finner vi vingården Weingut Bischel.

Weingut Bischel drives av de unge brødrene Christian og Matthias Runkel, som er 5. generasjon av Runkel-familien på eiendommen. De overtok driften etter foreldrene sine, Hartmut og Heike Runkel. Grunnlaget for vinproduksjonen startet på 1960-tallet av Karl-Heinz Bischel, som også ga navnet sitt til vingården.

Christian og Matthias Runkel er begge utdannede ønologer fra Geisenheim, og har også jobbet i både New Zealand og Australia for å få nye impulser og erfaringer med vinproduksjon, en ting de tok med seg på veien er at de kun lager de vinene som de synes er morsomme eller spennende å produsere.

Bischel eier 16 hektar med vinmarker, bl.a. toppvinmarkene Drosselborn, Hundertgulden, Johannisberg, St. Laurenzikapelle og Scharlachberg. Parsellene ligger både i Appenheim, Gau-Algesheim og Bingen. De dyrker variantene Riesling, Silvaner, Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Huxelrebe samt Spätburgunder og Frühburgunder.


INNHOLD

Syre: 4,8 gram per liter

Sukker: 8,2 gram per liter

Alkohol: 12,5%

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her