Miljøvennlig emballasje Miljø
øko Øko
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Bründlmayer Heiligenstein Riesling Erste Lage

 289,00 / 0,75

Produsent: Bründlmayer, Weingut

Årgang: 2019

Land: Østerrike

Distrikt: Kamptal

Drue: 100% riesling

Pris Vinmonopolet:  289,00

Vinmonopol nr. : 7433301

Karakteristikk: Saftig fin inngang med epler og sitrus, balansert og lang ettersmak.

Mer om vinen

Brundlmayer eier 12 ha midt i senter av Zöbinger Heiligenstein. 10,5 ha er plantet med Riesling. 20% med Lyra trellis oppbindningssystem (V-formet – for optimalisere solbestrålingen) og resten tradisjonell Guyot der druene henger 50-60 cm over marken. Gjennomsnitt 3500-400 liters/ha for DAC Kamptal.

Vinifikasjon

Intressant jordsmonn, urgammel jord, rundt 27 milioner gammel ørkensandstein, sedimentene inneholder vulkansk jord og karboniserte rester av urvegetasjon. Det unike er posisjonen sørvest til sørøst, om dagen er det varm vind mens om natten kommer det svale vindkast fra nord gjennom Kamp Valley som gir det flotte aromatiske uttrykket i vinenene. 230-345 moh.

Innhøstning 23-24. september, kun de aller beste druene. Gjæring på ståltank i ca 15-20 dager og ligger på bunnfallet til 20. juli. Deler av vinen blir lagret i store trefat på berme i noen måneder.

Om produsenten

Willi Bründlmayer tok over familiebedriften fra sin far i 1980, fem år før den store vinskandalen som sendte Østerrike tilbake til steinalderen vinmessig. Dette resulterte i at mange produsenter la gjæringskarene og eikefatene på hyllen, men Willi Bründlmayer nektet å gi opp, og mente at det kun var én vei å gå: satsing på kvalitet i alle ledd av produksjonen. Bründlmayer ble dermed kanskje den viktigste produsenten i Østerrikes kvalitetsrevolusjon på 1980- og 1990-tallet.

Bründlmayer holder til i Langenlois 70 km nordvest for Wien. Langs Donau er klimaet kontinentalt med lange, varme dager der solen varmer opp de steinholdige vinmarkene, mens det om natten kommer nedkjølende luftstrømmer fra fjellene og skogene som omkranser dalen. Bründlmayer eier blant annet den største andelen av Zöbinger Heiligenstein, som er ansett som den beste vinmarken for dyrking av riesling i området.

Bründlmayers vinmarker blir i dag drevet etter økologiske prinsipper, og balanse i vinmarkene er det bærende prinsippet for vitikulturen. Alt arbeid i vinmarkene har som målsetting å optimalisere kvaliteten på druene og dermed gjøre det mulig å lage stadig bedre viner. Traktor brukes ikke, og all innhøsting foregår manuelt. Bründlmayer er særlig opptatt av oppbindingen av stokkene, og benytter seg av en V-formet oppbindingsmetode i de beste parsellene for å optimalisere solbestrålingen. Etter innhøstingen fraktes druene til vinifikasjonsanlegget, der de presses forsiktig i en pneumatisk presse. Mosten gjæres på forholdsvis lave temperaturer, for det meste i ståltanker, mens toppvinene gjæres på eikefat. Bründlmayer har dype kjellere med perfekt temperatur og luftfuktighet.

Fra 2019 er Bründlmayer blitt sertifisert økologisk.

INNHOLD

Syre: 8,1 gr per liter

Sukker: 3 gram per liter

Alkohol: 12,5 %

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her