Carillon Puligny Montrachet P.Cru Les Combettes
990,00 / 0,75 L (Må bestilles)
Produsent: Carillon, François
Årgang: 2018
Land: Frankrike
Distrikt: Burgund
Område: Burgund
Drue: 100% Chardonnay
Veil. pris horeca: 777
Pris Vinmonopolet: 990,00
EDP nr. : 5706528
SAP nr. : 9067731
Vinmonopol nr. : 12568401
Karakteristikk: På nesen får vi sitrus, nøtter og hint av mineraler. På smaken er den kompleks, lang mineralsk ettersmak. Balansert frukt og syre.
Gamle vinstokker plantet i 1990.
Håndhøsting av druer fra kalkholdig jordsmonn med nøye selektering av friske druer før pressing.
En intens Puligny med alle smaker du forventer å finne i en vin fra denne landsbyen.
Domaine Francois Carillon spontanfermenterer alle sine viner men i årganger der det er behov for det så må det tilsettes gjær.
De jobber etter prinsippene «Lut Raisonne» som vil si at de gjører alt de kan for en så bærekraftig produksjon som mulig uten unødvendig bruk av kjemikaler.
18-24 måneder på fat hvorav 1/3 er nye ( 100% Fransk Eik )
Syre: 5,9
Sukker: 2,7
Alkohol: 14 %
Volum: 0,75 L
glass
