Bærekraftig Bærekraftig
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Carillon Puligny Montrachet P.Cru Les Folatieres

 889,00 / 0,75 (Spesialutvalg)

Produsent: Carillon, François

Årgang: 2017

Land: Frankrike

Distrikt: Burgund

Område: Burgund

Drue: 100% Chardonnay

Veil. pris horeca: 681

Pris Vinmonopolet:  889,00

EDP nr. : 5339445

SAP nr. : 9061739

Karakteristikk: Intens nese med kalk og sitrus dominerende, følger opp på smak med en intensitet og vibrerende frukt i midtparti som avlutter mineralsk og friskt med god integrert eik.

Vinifikasjon

Gamle vinstokker 50 år +

Håndhøsting av druer fra kalkholdig jordsmonn med nøye selektering av friske druer før pressing.

En intens Puligny  premier Cru med alle smaker du forventer å finne i en vin fra denne landsbyen, her får du virkelig frem smak av jordsmonnet da vinstokkene virkelig går langt ned i jorden for å finne næring.

Domaine Francois Carillon spontanfermenterer alle sine viner men i årganger der det er behov for det så må det tilsettes gjær.

De jobber etter prinsippene «Lut Raisonne» som vil si at de gjører alt de kan for en så bærekraftig produksjon som mulig uten unødvendig bruk av kjemikaler.

18-24 mnd på eik hvorav 1/3 nye ( 100% Fransk eik )

INNHOLD

Syre: 5,8

Sukker: 2,3

Alkohol: 14

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her