Vinmarken ligger helt i nærheten av Château Haut-Brion i Pessac-Léognan, og har et uvanlig sammensatt jordsmonn, der man finner grusjord nærmest Haut-Brion, en blanding av grus, sand, leire og stein nær châteauet, og lengre unna kalkstein- og leirjord, noe som skaper tre distinkte terroir på en relativt liten eiendom. Eiendommen skiller seg også ut ved en uvanlig høy andel Cabernet Franc for å være på venstre bredde, noe som gir vinen dens karakteristiske dybde og eleganse.

Vinifikasjon

2022-årgangen består av 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon og 26% Merlot, den høyeste andelen Cabernet Sauvignon eiendommen har brukt på flere år. Druene ble høstet mellom 5. og 20. september, og rundt 70% av vinen ble laget med hele klaser. Vinen gjennomgikk en lang, seks ukers lang maskerasjon i tanken ved maksimalt 26 grader, litt lenger enn vanlig. Deretter lagres vinen i 24 måneder på 70% nye eikefat, 20% store foudre og 10% på amfora.

INNHOLD

Syre: 3.4

Sukker: < 3

Alkohol: 13,5 %

Volum: 0,75 L

EMBALLASJE OG MERKING

Glass, Naturkork

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her