NYHET Nyheter
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Champagne Beurton «Les Chapelleries»

 499,00 / 0,75

Produsent: Champagne Beurton & Fils

Årgang: 2016

Land: Frankrike

Distrikt: Champagne

Drue: 100% pinot meunier

Veil. pris horeca: 396,20

Pris Vinmonopolet:  499,00

EDP nr. : 5790704

SAP nr. : 9069463

Vinmonopol nr. : 13082501

Karakteristikk: Kompleks duft av friske grønne epler, blomsternektar og moden kalk med et hint av lett ristet brioche. Elegant syre, full av salt friskhet og delikate kremede bobler. En rik musserende , men med en fin struktur, og forfriskende finish.

Vinifikasjon

Les Chapelleries er fra enkeltvinmark i Cuchery, vinmarken er på 0,47 hektar.  Vinstokkene er plantet i 1977 og jordsmonnet er av sand og leirejord. Basevinen er gjæret i ståltanker og modnet på eikefat. Dosage 5/gr. 2016 årgangen er degosjert i sept 2019. 90% av vinen er HVE sertifisert, og produsert etter strenge bærekraftige prinsipper. 6,5 G/l sukker, 5,7 syre.

Om produsenten

Champagne-huset Beurton & Fils fikk sitt navn etter ekteskapet mellom Gérard Beurton og Marinette Vincent. Begge fra familier med mange generasjoner vinmakere bak dem.

Deres ekteskap gjorde ikke bare at de fikk samlet sine vinstokker, men også sin kunnskap og erfaring. Deres vinmarker ligger nære Epernay, den historiske fødebyen til Champagne.

De kultiverer i dag 11 hektar vinmark, og de fleste vinstokkene er over 30 år gamle. De er plantet i kalkholdig leire  med sørlig eksponering i Marne-dalen og får sine karakteristikker fra landsbyene Cuchery og Baslieux sous Châtillon.

Alle vinmarker dyrkes under strengt oppsyn og fokuset på bærekraftig landbruk er stort.

90% av deres vinmarker er sertifisert HVE (Haute Valeur Environnemental) HVE er en arbeidsmetode som i hovedsak skal bevare jorda og vinmarkene på best mulig måte, det jobbes etter bærekraftige prinsipper i vinmarkene og det brukes mange av de samme teknikkene som brukes av økologiske produsenter. Sertifiseringen innebærer en forpliktelse på flere viktige områder som bevaring av biologisk mangfold, reduksjon i bruk av ugressmiddel, til fordel for biologiske metoder gjennom implementering av miljøvennlig praksis, særlig når det gjelder vannforvaltning og håndtering av avløp fra vinmarken og vingården.

 

INNHOLD

Syre: 5,7 gram per liter

Sukker: 6,5 gram per liter

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her