Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Champagne Jacques Sonnette Brut Tradition

 369,80 / 0,75 L

Produsent: Champagne Jacques Sonnette

Land: Frankrike

Distrikt: Champagne

Område: Vallée de la Marne

Drue: 20% chardonnay, 8% pinot noir, 72% pinot meunier

Veil. pris horeca: 295.87

Pris Vinmonopolet:  369,80

EDP nr. : 9099106

SAP nr. : 9099106

Vinmonopol nr. : 20380801

Karakteristikk: Lys gul med grønnskjær. Fruktig og litt utviklet preg av gule epler og steinfrukt, litt bakverk, hylleblomst og mineraler. Frisk og litt utviklet, kremet brus og tekstur, preg av sitrus, eple, bakverk, kamfer og mineraler.

Vinifikasjon
Kommer fra eldre vinstokker med rundt 35 års alder fra Vallée de la Marne med sand og kalk holdig jordsmonn. Champagne Jacques Sonnette arbeider etter bærekraftige prinsipper, viticulture raisonnée, og er sertifisert HVE. Manuell innhøstning, gjærer i ståltanker, gjennomgår maloaktisk gjæring, lagres minimum 36 måneder på bunnfallert og basen er fra 2021 årgangen.
Om produsenten

Champagne Jacques Sonnette er et familieeid champagnehus med dype røtter i Champagne-regionen, hvor håndverk, presisjon og respekt for terroiret står i sentrum. Produsenten holder til i Vallée de la Marne, et område særlig kjent for sine elegante og fruktpregede champagner, der Pinot Meunier spiller en viktig rolle.

Selskapet ble grunnlagt i 1973 av Jacques Sonnette, som i 1976 lanserte sitt eget varemerke, Champagne Jacques Sonnette. Sammen med sin kone Maryse har han bygget opp og videreutviklet familiebedriften med stor dedikasjon og langsiktig perspektiv.

I 2007 og 2008 ble neste generasjon en del av virksomheten, da datteren Mélanie og hennes ektemann Nicolas trådte inn i selskapet. Mélanie har ansvar for salg og markedsføring, mens Nicolas leder arbeidet i vinmarkene og i kjelleren. I dag drives champagnehuset av familien med støtte fra fem fast ansatte, noe som sikrer både kontinuitet, kvalitet og personlig oppfølging i alle ledd.

Vinmarkene forvaltes med stor omtanke for natur og jordsmonn, og arbeidet i vinmarkene er avgjørende for husets stil: balansert, presis og autentisk. I kjelleren kombineres tradisjonelle metoder med moderne kunnskap, med fokus på langsom vinifikasjon og lang modning på bunnfallet. Dette gir champagner med friskhet, dybde og kompleksitet, og en tydelig signatur av opprinnelse. Champagne Jacques Sonnette er et utmerket valg for dem som søker ekte håndverkschampagne fra en mindre produsent, hvor kvalitet, familiearv og personlighet står i sentrum.

INNHOLD

Syre: 4.0

Sukker: 8,4

Alkohol: 12 %

Volum: 0,75 L

EMBALLASJE OG MERKING

Glass, Champagnekork

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her