øko Øko
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Chateau La Pirouette

 199,90 / 0,75

Produsent: Chateau La Pirouette

Årgang: 2016

Land: Frankrike

Distrikt: Medoc

Område: Medoc

Drue: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot

Veil. pris horeca: 151,20

Pris Vinmonopolet:  199,90

EDP nr. : 5620513

SAP nr. : 9066090

Vinmonopol nr. : 12177201

Karakteristikk: Duft av mørke røde solbær, med et hint av tre, lær og vanilje. Fin fylde og en frisk syre. Ung, saftig og fyldig frukt med lange tanniner. Pen balanse og godt lagringspotensial.

Mer om vinen

Chateau La Pirouette ligger i den nordlige delen av Bordeaux, familien eier 33 hektar med vinmarker, hvor de arbeider nøye etter bærekraftige prinsipper. Vinen lages i vinmarken og skal ha mye preg av terrioret. Det jobbes lite maskinelt og familien bruker mye hest i vinmarken. Familien har jobbet tilnærmet økologisk siden 70- tallet. De produserer friske og presise viner med flott frukt, god konsentrasjon, og moderat alkohol.

 

Vinifikasjon

Håndplukkede druer, temperaturkontrollert gjæring på ståltank, deretter 12 måneder på eik, hvorav 1/4 er nye fat.

Vinstokkene har en gjennomsnittsalder på 28 år, plantet med en tetthet på 5500 stokker per hektar. Jordsmonnet består av kalkholdig leire blandet med stein og grus, som gir en fin mineralitet til vinen.

INNHOLD

Syre: 3,7 gram per liter

Sukker: <3

Alkohol: 13%

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her