Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Chateau Le Gaffelière

 899,90 / 0,75 L (Må bestilles)

Årgang: 2018

Land: Frankrike

Drue: 58% Merlot 42% Cabernet Franc

Veil. pris horeca: 288

Pris Vinmonopolet:  899,90

Vinmonopol nr. : 13923801

Karakteristikk: Duft av krydder, mørk dyp frukt og konsentrert bærfrukt. Balansert, mørk frukt, krydder, kraftfull med god lengde.

Vinifikasjon

Vanskelig årgang for Bordeaux med mye hagl i mai, Gaffeliere greide seg uten større skader. Varmt og fuktig vær i løpet av sommeren resulterte i en god del green harvest for å få ut maks av druer som skulle henge til slutten. Sen innhøsting i slutten av juli og starten av august fulgt av ekstrem varme bød også på utfordringer. Resultatet ble mere Cabernet Franc enn vanligvis for å balansere vin som har kommet godt ut av en ellers vanskelig årgang.

Vinmarkene ligger på limestone platå i St Emilion med noen parseller også fra limestone/ leire i hellingene. Druene kjøles ned i 12 timer før de blir scannet i en optisk sortering, Vinifiseres parsell for parsell på temp.kontrollert ståltank med pump-over under alk. gjæring. 75% av vinen gjennomgår malolaktisk på ståltank og 25% på fat. Deretter lagring på 50% fat og 50% ståltank 14-18 mnd.

INNHOLD

Syre: 3,2 gram per liter

Sukker: 1,4 gram per liter

Alkohol: 14,5 %

Volum: 0,75 L

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her