Combier Crozes-Hermitage
349,90 / 0,75 L ()
Produsent: Laurent Combier
Årgang: 2021
Land: Frankrike
Distrikt: Rhône
Område: Crozes-Hermitage
Drue: 100% syrah
Veil. pris horeca: 263.23
Pris Vinmonopolet: 349,90
EDP nr. : 5601976
SAP nr. : 9066293
Vinmonopol nr. : 11217001
Karakteristikk: Elegant duft av bjørnebær, pepper og blomster. God konsentrasjon med frisk frukt balansert opp med en god tannin, dybde og syrlighet.
Druene er plukket for hånd, ca 25 dg. fermentering på ståltank med daglig remontage. 12md. på fat før tapping.
Familien Combier etablerte seg i Rhône-dalen i 1936 etter at Camille Combier kjøpte seg 3 hektar vinmark og 4 hektar med aprikostrær og bosatte seg i landsbyen La Roche de Glun.
I 1990 overtok Laurent Combier og hans kone Ghislaine eiendommen som da hadde 5 hektar vinmark og 15 hektar med frukttrær. I dag har også deres to sønner begynt å involvere seg i vinmakingen og eiendommen har vokst betraktelig.
Eiendommen ligger i Crozes-Hermitage, og her har de også mesteparten av produksjonen med 25 hektar vinmark. Her ligger også parsellen Clos des Grives som er anerkjent verden over som en av de flotteste vinene fra hele Rhône.
Domaine Combier har jobbet biodynamisk siden slutten av 1960-tallet og er på mange måter en visjonær innen faget. Det er druekvalitet og terroir i fokus, og de ønsker å lage vin som både er tilgjengelig unge, men samtidig lagrer godt.
Syre: 4.9
Sukker: < 3
Alkohol: 12,5 %
Volum: 0,75 L
Glass, Naturkork