Bio Bio
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Filliatreau Saumur Champigny Rouge

 214,90 / 0,75 l (Må bestilles)

Produsent: Domaine Filliatreau

Årgang: 2020

Land: Frankrike

Distrikt: Loire

Område: Saumur

Drue: 100 % Cabernet Franc

Veil. pris horeca: 164,92

Pris Vinmonopolet:  214,90

SAP nr. : 9076954

Vinmonopol nr. : 14493801

Karakteristikk: Duft av mørke, røde bær, urter, krydder og kjølig frukt. Frisk, kjølig stil, mørke og røde bær, moden tannin, god konsentrasjon og lengde.

Vinifikasjon

Paul er kjent for å ha modernisert vinproduksjonen i Saumur og Saumur Champigny-regionene og produserer levende viner med utmerked fruktkonsentrasjon. Her kjenner man at det er kjølig klima og masse kjølig frukt i smaksbildet med et godt hint av mineralitet.

Hovedsakelig manuell innhøsting, 35 år gamle vinstokker. Druene avstilkes, forsiktig pressing, tradisjonell vinifikasjon med gjæring og lagring på ståltank.

Om produsenten

Mellom Nantes og Tours langs Loire elven ligger Saumur, som er kjent for sine fabelaktige Cabernet Franc og smakfulle og rike Chenin Blanc-viner. Domaine Filliatreau er drevet av Christina og Paul, de kjøpte eiendommen av Pauls far, da bestod den av mesteparten hvite druesorter, mens Paul syntes at Cabernet Franc var mer interessant. Derfor plantet han om store deler av vinmarkene og begynte å lage fremragende rødviner. I dag eier han totalt 45 hektar med mark, hvorav 43 av dem er Cabernet Franc og 2 av dem er Chenin Blanc. Vinmarkene ligger alle i Saumur. Paul har jobbet økologisk siden 1998, og har en filosofi om å jobbet rent og med naturen, han har i senere tid innlemmet biodynamisk vitikultur og er sertifisert siden 2020.

INNHOLD

Syre: 4,7 gram per liter

Sukker: 2 gram per liter

Alkohol: 13,5 %

Volum: 0,75 l

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her