Gripa Saint-Joseph Rouge Cuvée Parady

Domaine Bernard Gripa lager nydelige klassiske viner fra Nord-Rhône.

Domaine Bernard Gripa ligger i den lille landsbyen Mauves på vestbredden av majestetiske Rhône. Mot nord er Vienne og Valence er mot sør. Landsbyen Mauves vender mot bratte fjellskråninger terrasserte i vinmarker.

Bernard Gripa ble grunnlagt som et vinhus i 1974. I dag er det sønnen Fabrice som driver selskapet, men Bernard er fremdeles på sidelinjen. Familien eier til sammen 16 hektar med vinmarker i appellasjonene Saint Joseph (12,5 ha), der de lager to rødviner og to hvite viner, og i Saint Peray (3,5 ha) en for den mest ukjente hvitvinsbetegnelsen, hvor de lager to enkeltmarks viner. Saint Joseph er kanskje den minst kjente betegnelsen i Nord-Rhône. Det er små 1000 hektar med vinmarker, men mange mener at en utvidelse av appellasjonen som startet på 70-tallet har inkludert altfor mange felt som ikke kan produsere kvaliteten å forvente. Saint-Peray er helt ukjent for de fleste. Det er en liten hvitvinsbetegnelse i den sørligste nordlige Rhône, der vin lages av druene Marsanne og Roussanne – det meste er fremdeles lydløs vin, men du har også en lang tradisjon for å lage musserende vin på den tradisjonelle metoden. Bernard Gripas vinmarker i Saint Joseph ligger i den beste delen av appellasjonen i de berømte vinmarkene Saint Joseph (som har kalt appellasjonen) og i Peygros, som også regnes som et av de aller beste feltene. Gripa er litt uvanlig for Saint Joseph, de produserer ekstremt lagringsdyktige viner som ofte tåler opptil 8-12, noen ganger 15 år. Domaine Gripa jobber med landbruk raisonnée, som er veldig nær økologi, druene høstes for hånd, gjæres på sementtank og modnes på små og store eikefat, hvorav en liten andel typisk er ny.