Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

JJ Prüm Bernkastel Badstube Riesling Kabinett

 279,90 / 0,75

Produsent: Joh. Jos. Prüm, Weingut

Årgang: 2018

Distrikt: Mosel

Drue: 100% riesing

Veil. pris horeca: 215,20

Pris Vinmonopolet:  279,90

SAP nr. : 9064499

Vinmonopol nr. : 12700001

Karakteristikk: Delikat duft av melon, sitrongress, hvit fersken, modent eple, mineraler og fine krydder. Fokusert, lang, mineralsk avslutning, god syre.

Mer om vinen

Bernkasteler Badstube er den siste av vinmarksområdene som kan vises på en J.J. Prum-etikett. Denne vinmarken grenser til Graacher Himmelreich på den sørlige siden. Skråningene til Bernkasteler Badstube har en litt lavere helling, med dypere jord enn Graacher og Wehlener, mens den vestlige orienteringen gir vinstokkene lengre eksponering for ettermiddagssolen. Badstube produserer vanligvis en fantastisk delikat og mineralskvin. Samlet sett er vinene vanligvis litt mer delikate i struktur og vekt sammenlignet med vinene fra Graacher eller Wehlener, men viser flott terrior fra midtre Mosel.

Om produsenten

Joh. Jos. Prüm (ofte bare kalt “J. J. Prüm”) holder til i midten av Mosel-dalen, med vekstforhold som gir riesling typeriktig fruktighet, lett florale og urtepregede aromaer, høy syre og distinkt terroirpreg. Her gjæres vinene sjelden tørre, noe som resulterer i viner med litt mindre alkohol og noe mer restsødme enn andre steder i Tyskland.

Joh. Jos. Prüm kultiverer rundt 22 hektar med vinmarker, hvor samtlige er plantet med riesling, stort sett fra upodete vinstokker.

Prüm etterstreber en stil som gir klart uttrykk for voksestedet og klimaet druene er dyrket i. Det innebærer perfekt modne druer, minimal inngripen i vinifikasjonen, spontantfermentering og det å først slippe vinene på markedet når tiden er moden. Vinene er kjent for å lagre lenge, og er alltid fulle av energi, karakter og friskhet.

Wehlener Sonnenuhr er den mest kjente vinmarken, hvor vekstforholdene for riesling er perfekte. Opp mot 70 grader helling, sørvendt eksponering og et jordsmonn som er dominert av grå skifer gjør dette til en topp vinmark. Dette resulterer som regel i strukturerte viner med modne frukttoner, markant mineralitet og høy syre, samt stor dybde og lengde. Dette er viner som gjerne trenger noen år på baken før de viser seg frem fra sitt aller beste.

Graacher Himmelreich utfordrer imidlertid ofte Wehlener Sonnenuhr, særlig i varme og tørre årganger. Vinene herfra har også høy syre og tydelig mineralitet, men blir gjerne tidligere tilgjengelige. Vinmarken er ikke fullt så bratt som Wehlener Sonnenuhr, men har de samme kvalitetene i form av god drenering og et dypt skiferdominert jordsmonn.

INNHOLD

Syre: 86,8 gram per liter

Sukker: 31 gram per liter

Alkohol: 9,5 %

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her