Pulvermächer vinmarken ligger på 330-360 m høyde over havet, og vender mot sør-sør-sørvest. Det spesielt bratte stedet har stigninger på 60% og brytes rundt Y-Burg. Hjertet på stedet ligger i de gamle steinterrassene rett under slottet, og som effektivt fanger opp og lagrer dagens varme. Denne varme vuggen representerer en nesten ideell inkubator for Grosses Gewächs Riesling-druene.
En Auslese-vin høstes iboende sent, noe som resulterer i en delikat fruktighet uten å gå på kompromiss med friskheten og strålende syre. Druene er høsten for hånd.
Denne vinen presenteres vakkert som aperitiff eller sammen med dessert. Tradisjonelt laget, gjæret i store eikefat med bunnfallet i 12 md.

Om produsenten

Weingut Karl Haidle er en av de eldste vinproduserende eiendommene i Remstal i Württemberg, og ble grunnlagt av Karl Haidle i 1949. Karls sønn Hans tok eiendommen i besittelse i sine unge år, og det er han som i stor grad har utviklet vingården til det den er i dag. Skarve 0,5 hektar ble med årene utvidet til dagens 25 hektar, og hele tiden med kvalitet i fokus.

Det er i dag Hans sin sønn Moritz Haidle som driver vingården. Moritz har en fot i familiens røtter og historie, samtidig som han har en stor kjærlighet til hiphop og grafitti, hvilket også gjenspeiles i etikettene som han selv lager.

Moritz lykkes på mesterlig vis å balansere det ungdommelige, dynamiske og moderne med det tradisjonelle, og det er selvsagt for ham å jobbe økologisk. Vinene er energiske og umiddelbare, samtidig som de har en klassisk struktur.

INNHOLD

Syre: 7,1 gr per liter

Sukker: 99,3 gr per liter

Alkohol: 7 %

Volum: 0,375 L

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her