Knipser Steinbuckel Riesling GG
449,00 / 0,75
Produsent: Knipser, Weingut
Årgang: 2019
Land: Tyskland
Distrikt: Pfalz
Drue: 100 % riesling
Veil. pris horeca: 375
Pris Vinmonopolet: 449,00
EDP nr. : 5921994
SAP nr. : 9071723
Vinmonopol nr. : 13731601
Karakteristikk: Elegante aromaer av fersken og plommer fine mineraler og stor lengde og dybde. Fin konsentrasjon og lengde, med god mineralitet.
Denne GG vinmarken er en slak sørvendt skråning med utmerket luftsirkulasjon, som gir sunn frukt, selv i sene årganger. Steinbuckel vinmarken ligger rett ved siden av et gammelt kalkbrudd, jorden er derfor dominert av denne steinen. Typiske Riesling fra Steinbuckel starter livet lukket og tilbaketrukket og utvikler seg sakte over mange år. Vinene blir fantastiske, elegante aromaer av fersken, fine mineraler og stor lengde og dybde. Gjæret og modnet i gamle eikefat på 600 og 1200 liter, etterfulgt av 10 måneder på bunnfallet frem til tapping.
Knipser holder til i den nordlige delen av regionen Pfalz i Tyskland og ble etablert allerede i 1876. De besitter 40 hektar vinmark rundt landsbyene Laumersheim, Grosskarlbach og Dirmstein.
Weingut Knipser var en av de aller første vingårdene i regionen som tappet vin på flasker for å selge til private og restauranter, noe Hans Knipser begynte med i 1948.
På 1980-tallet overtok Werner Knipser driften av gården. Han kjøpte opp flere vinmarker, minsket utbyttet og økte kvaliteten på druene betraktelig. Etter at sønnen Stephan ble medeier i 2009 har de også satset mye på produksjon av rødvin og da særlig med spätburgunder, og i dag holder både deres hvite og røde viner høy internasjonal klasse.
Syre: 7,6 gram per liter
Sukker: 2,1 gram per liter
Alkohol: 13 %
Volum: 0,75
glass
