La Torretta Vespolina Il Luco
/ 0,75
Produsent: La Torretta
Årgang: 2020
Land: Italia
Distrikt: Piemonte
Drue: 100 % vespolina
SAP nr. : 9070695
Vinmonopol nr. : 13461201
Karakteristikk: Frisk, tiltalende og ueiket vespolina med innslag av kirsebær, fioler og et streif av pepper og rose på duft. Pent fyldig, saftig og lett frisk med fin fruktighet.
Vespolina er den lokale druen i Colline Novaresi fra vinmarken Il Luco som er 0,1 ha og ble plantet 2004. Vulkansk jordsmonn med leire. Arbeider naturlig men ingen sertifisering ennå. Manuell innhøstning, spontan gjæring, lang maserasjon og modnes på ståltank i 9 mnd. Ren delikat og lett spicy Vespolina.
Familien Ferro var egentlig snekkere og lagde vin som hobby fra egne vinmarker som ligger over deres verksted i Ghemme. Når de juridiske begrensningene gjorde at man måtte betale skatt for vinfremstilling bestemte de seg for å kun satse på sin lidenskap, som var vin og ikke snekring. Lorenzo studerte ønologi og idag hjelper hele familien til. Lorenzo tror på naturlig vinproduksjon og arbeider nære naturen for å gi sunne druer som reflekterer sitt voksested. De eier ca 5 ha og produserer ca 10 000 flasker i året.
Syre: 5,2 gr per liter
Alkohol: 13,5 %
Volum: 0,75
glass
