Langoureau Bourgogne Aligoté

Sylvain Langoureau og kona Nathalie holder til den lille landsbyen Gamay som ligger midt mellom Saint-Aubin og Puligny-Montrachet. De besitter totalt 10 hektar vinmark fordelt på en rekke små parseller i Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Saint-Aubin. Der de blant annet har en liten andel av 1er Cru vinmarken En Remilly som på mange måter er en forlengelse av Grand Cru vinmarken Le Montrachet.

De jobber økologisk, alt gjøres for hånd og avkastningen holdes nede. Vineriet er lite og enkelt, tettpakket med fat for fermentering og lagring av vin. Alle vinene spontanfermenteres og Sylvain bruker kun moderate mengder med ny eik. Vinene hans er elegante og balanserte, men dessverre kun tilgjengelig i små kvanta.