Le Petit Chemin Rouge
219,90 / 0,75 L
Produsent: Domaine Dozon
Årgang: 2020
Land: Frankrike
Distrikt: Loire
Område: Chinon
Drue: 100% cabernet franc
Veil. pris horeca: 188.36
Pris Vinmonopolet: 219,90
EDP nr. : 5893946
SAP nr. : 9071832
Vinmonopol nr. : 13924801
Karakteristikk: Duft av rød frukt, solbær og krydder. Ungdommelig, frisk frukt med myke tanniner og lang ettersmak.
Petit Chemin av Eric Santier fra Domaine du Saut au Loup (Domaine Dozon), er en av de mest lovende neo-vigneronene i Chinon.
Domaine Dozon ligger sør for Chinon, på venstre bredd av Vienne. Opprinnelig en tradisjonell husdyr- og produksjonsgård, vendte de seg til vindyrking med anskaffelse av 5 hektar innenfor den anerkjente Clos de Saut au Loup på begynnelsen av 1900-tallet. Eric Santier, en innfødt Chinon, kjøpte Domaine i 2013 fra Laure Dozon, med hjelp fra den anerkjente Baudry-familien, som han hadde jobbet for. Noen av de eldre, mindre ettertraktede fatene ble kastet, erstattet med glassfibertanker, og Santier forsøker nå å lage mer rene og friske uttrykk av vin fra landsbyen sin. Dette er ren, oppmerksom og tradisjonell vinproduksjon på sitt beste.
Syre: 3.7
Sukker: < 3
Alkohol: 13 %
Volum: 0,75 L
Glass, Naturkork