Muschelkalk Morillon

Tement er en ikonisk familieeid vingård som ligger i den vakre regionen Südsteiermark i Østerrike, nær grensen til Slovenia. Historien om Weingut Tement begynte da Manfred Tement, som ung, måtte overta familiens lille vingård etter sin fars tidlige bortgang. Med kun tre hektar vinmarker og sin fars gode rykte som startkapital, har Manfred og hans familie utviklet Tement til en ledende produsent av Sauvignon Blanc og Morillon (Chardonnay) i regionen.

Manfred Tement var en av grunnleggerne av STK (Styrian Terroir and Klassik Winegrowers Association) i 1986, og hans beslutning om å fokusere på kvalitet fremfor kvantitet, særlig med Sauvignon Blanc, førte til internasjonal anerkjennelse.

I 2005 ble Manfreds sønn, Armin Tement, med i familiebedriften med en visjon om å videreutvikle den unike stilen som definerer Tement. Over tid har Tement vingård konvertert til økologisk og biodynamisk drift, og i 2022 oppnådde de sertifisering fra både Demeter og Respekt. Dette fokuset på bærekraft og naturens kraft preger hele deres produksjon. Familien har også innført biodynamisk jordbruk på alle sine vinmarker, som nå dekker 80 hektar.

Südsteiermark har et unikt klima, påvirket av tre værsoner: Adriaterhavet, Pannon-sletten og Alpene. Dette gir optimale forhold for produksjon av hvitvin, særlig Sauvignon Blanc, som er regionens mest kjente druesort. Tement produserer viner fra flere prestisjetunge vinmarker, inkludert den berømte Zieregg, hvor både Sauvignon Blanc og Morillon dyrkes.

Familien Tement, inkludert Armins bror Stefan, deres far Manfred og Armins kone Monika, har sammen skapt en vingård som ikke bare er en ledestjerne i Südsteiermark, men også en av de viktigste produsentene i Østerrike.