Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Saint-Joseph 350 m

kr. 285,00 / 0,75 (Må bestilles)

Produsent: David Reynaud

Årgang: 2017

Land: Frankrike

Distrikt: Nord Rhône

Drue: 100% syrah

Veil. pris horeca: 223,92

Pris Vinmonopolet: kr. 285,00

EDP nr. : 9061826

SAP nr. : 4710075

Vinmonopol nr. :6932401 

Karakteristikk: Fersk, skogsbærpreget og tiltalende syrah, med innslag av krekling, einer, animalske toner, knust pepper, urter og røk på duft. Generøs frukt, men elegant i stilen. Saftig, dyp og flott Saint-Joseph, med lang, fast avslutning

Mer om vinen

Foruten angivelsen av høydemetrene i vinnavnet står det Haut plateau de Gneiss på etiketten, en indikasjon på bergarten i vinmarken, men også på hvordan jordsmonnet så absolutt gjennomgående definerer tanken om vin i Europas klassiske vinområder.

David Reynaud kommer fra en lang rekke vindyrkere, og tok over for moren sin i 2000. Han har konvertert jordbruket sitt til biodynamisk praksis, og fermenterer sine viner med villgjær i betongtanker. Modning skjer i det samme materialet, men også i gamle større eikefat.  Gneiss- og granittholdige vinmarker plantet på tidlig 80-tall og tidlig 90-tall, spontanfermentert, med skallkontakt i rundt 30 dager og deretter modnet ett år i for det meste betong og noe 2-3 år gamle 600-liters eikefat.

Vinifikasjon

Gneiss- og granittholdige vinmarker plantet på tidlig 80-tall og tidlig 90-tall, spontanfermentert, med skallkontakt i rundt 30 dager og deretter modnet ett år i for det meste betong og noe 2-3 år gamle 600-liters eikefat.

FLERE DETALJER

Drue: 100% syrah

EPD: 9061826

SAP: 4710075

INNHOLD

Syre: 5,8 gr per liter

Sukker: <3

Alkohol: 13,5

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her