Godt eksponert vinmark i god helling mot sør, sør-vest, som gir en mineralsk vin med god modning og mye karakter. Manuelt innhøstede druer, temperaturkontrollert gjæring og videre lagring på 1/3 nye fat og resterende gamle fat ( 600 liter ) Batonage kun når årgangen tilsier det og minimalt med interaksjon under vinifikasjon.

Om produsenten

Domaine Gaillard holder til i Macon og byen Vergisson, de startet med en liten parsell i Pouilly-Fuissé og har etterhvert vokst seg til å eie 11 hektar med vinmark spredt i regionen. Familien jobber strikt i takt med naturen og produserer vin på den tradisjonelle måten med ca 1/3 ny fat men det avhenger av årgangen. Alt arbeid er manuelt og minimalt med kjemiske midler i vinmarkene. Gården drives idag av far og sønn Gaillard (Romain og Roger)

INNHOLD

Syre: 3.7

Sukker: 1.6

Alkohol: 13,5 %

Volum: 0,75 L

EMBALLASJE OG MERKING

Glass, Naturkork

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her