Signature Côtes de Cascogne

Duffour-familien har drevet Domaine Saint-Lannes siden 1955 og produsert typeriktige viner fra Côtes de Gascogne siden 1982, og har hele tiden utviklet sin produksjon med hovedmålene for respekt for jorda, og fremhevet lokale druesorter og gleden ved å produsere vin som er typiske for området.

Omgitt av steinbrudd med kalksteinspirer noen steder, lar leirekalkjordene Domaine Saint-Lannes produsere rike, konsentrerte viner, veldig preget av en ubestridelig «terroir» -effekt og en uvanlig typitet.

Regionen har et temperert kystklima, og det sies at klimaet her er helt perfekt for druer; den perfekte blandingen av sol, regn og kjølig luft fra sjøen. Somrene i regionen er veldig varme og tørre. Jordsmonnet består stort sett av leire og sandjord. Cotes de Gasogne ligger mellom Garonne i nord, Landes -skogen i vest og Pyreneene i sør. Landskapet er vakkert bølgende med slake åser og hauger. På klare dager kan man være heldig å se de majestetiske Pyreneene i det fjerne.

Duffour familien er medlem av Frankrikes viktigste organisasjon for bærekraftighet, HVE, (Haute Valeur Environnemental)som  er en arbeidsmetode som i hovedsak skal bevare jorda og vinmarkene på best mulig måte, det jobbes etter bærekraftige prinsipper i vinmarkene og det brukes mange av de samme teknikkene som økologiske produsenter benytter seg av. Denne sertifiseringen blir av flere sett på som enda viktigere, da man også tar store hensyn til miljøet og at selve produksjonen skal være bærekraftig.

Sertifiseringen innebærer en forpliktelse på flere viktige områder som bevaring av biologisk mangfold, reduksjon i bruk av ugressmiddel, til fordel for biologiske metoder gjennom implementering av miljøvennlig praksis, særlig når det gjelder vannforvaltning og håndtering av avløp fra vinmarken og vingården.