øko Øko
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Weingut Bischel Scharlachberg Riesling trocken GG

 399,90 / 0,75 (Må bestilles)

Produsent: Weingut Bischel

Årgang: 2019

Land: Tyskland

Distrikt: Rheinhessen

Drue: 100% riesling

Pris Vinmonopolet:  399,90

EDP nr. : 5731658

SAP nr. : 9068375

Vinmonopol nr. : 12695901

Karakteristikk: Konsentrert og superaromatisk med fantastiske assosiasjoner til delikate hvite ferskener, aromatiske aprikoser, moden sitrus og krydder. Kremaktig, men også ren i munnen, med sitrusfriskhet og salt mineralitet fra start til slutt gjør dette til en imponerende oppmuntrende og samtidig leken vin. 

Vinifikasjon

Den berømte Scharlachberg ligger bak Bingen og overfor Rüdesheim-am-Rhein med den mest fantastiske utsikten fra toppen og ned over stedet der Nahe-elven møter Rhinen. De sørvendte bakkene, som stiger som en bratt bakke opp til 220 meter i høyden. Druene høstes for hånd ved hjelp av et par polske familier, som kommer tilbake år etter år, og de går gjennom de forskjellige parsellene i vinmarkene flere ganger for å kutte klasene ved optimal modenhet. Drueklasene blir deretter sortert og knust slik at mosten kan absorbere aroma og litt garvesyre fra skallene, med kjernene og stilkene i 48 timer før pressing. Mosten gjæres til vin uten fremmede gjærstammer (spontan) direkte i tradisjonell 1200 liters stückfass laget av tyske eikepinner der vinen også modnes 10 måneder før tapping, som foregår uten filtrering

Om produsenten

I byen Appenheim nord i Rheinhessen mellom Mainz og Bingen finner vi vingården Weingut Bischel.

Weingut Bischel drives av de unge brødrene Christian og Matthias Runkel, som er 5. generasjon av Runkel-familien på eiendommen. De overtok driften etter foreldrene sine, Hartmut og Heike Runkel. Grunnlaget for vinproduksjonen startet på 1960-tallet av Karl-Heinz Bischel, som også ga navnet sitt til vingården.

Christian og Matthias Runkel er begge utdannede ønologer fra Geisenheim, og har også jobbet i både New Zealand og Australia for å få nye impulser og erfaringer med vinproduksjon, en ting de tok med seg på veien er at de kun lager de vinene som de synes er morsomme eller spennende å produsere.

Bischel eier 16 hektar med vinmarker, bl.a. toppvinmarkene Drosselborn, Hundertgulden, Johannisberg, St. Laurenzikapelle og Scharlachberg. Parsellene ligger både i Appenheim, Gau-Algesheim og Bingen. De dyrker variantene Riesling, Silvaner, Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Huxelrebe samt Spätburgunder og Frühburgunder.


INNHOLD

Syre: 7,4 gram per liter

Sukker: 3,2 gram per liter

Alkohol: 13%

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her