Terroirer til Domaine Py er noe de ser på som sin arv og styrke. De respekterer den og tror på å bevare den, og forplikter seg til dette ansvaret. Det har ført til at de har dyrket vinmarkene og åkrene sine økologisk siden 2008. Familien har samlet alle nødvendige forutsetninger for å skape viner av høy kvalitet.
Vinmarkene til Domaine Py har en ideell beliggenhet, rokket av vest- og havvinden, forankret av leirholdig kalkjord. For å komplimentere disse valgene så gjør de altså alt arbeid etter gamle metoder, hvor de jobber så nære naturen de kommer.