Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Francois Carillon Puligny-Montrachet

 555,00 / 0,75 (Må bestilles)

Produsent: Francois Carillon

Årgang: 2017

Land: Frankrike

Distrikt: Burgund

Område: Puligny Montrachet

Drue: Chardonnay 100%

Veil. pris horeca: 399,92

Pris Vinmonopolet:  555,00

EDP nr. : 5339460

SAP nr. : 9061741

Vinmonopol nr. : 10819601

Karakteristikk: Aroma av gule epler, steinfrukt og et delikat mineralpreg. En frisk puligny med lang ettersmak. God konsentrasjon og fylde.

Mer om vinen

Alle druene høstes manuelt. Etter en forsiktig pressing i pneumatiske presser klares mosten før alkoholgjæring og malolaktisk fermentering foregår på eik, hvorav 10-15% ny eik. Vinen ligger på fat i 12 måneder, med forsiktig batonnage fra tid til annen. Vinen blir så overført til ståltank og ligger her i 6 mnd før flasking.

Om produsenten

Francois Carillon, holder til i selve hjertet av Burgund, Côte de Beaune. Og eier i dag seksten hektar med vinmarker fordelt i Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet og Saint-Aubin.

Selv om Carillon-familien har holdt på i århundrer så ble dagens utgave av domenet først etablert i 2010 da Francois og hans bror Jacques delte farens vinmarker seg imellom. Francois hadde da jobbet med sin far og sin bror siden 1988.

Francois lager omkring 17 forskjellige viner og fokuset er alltid å lage delikate og elegante viner med stedstypisitet. Han jobber så naturlig som mulig i vinmarken og bruker kun naturlige produkter, og ingen ugressmidler.

Representert i de beste restaurantene i verden, samt anerkjent av berømte vinskribenter og eksperter blir Francois Carillons hvite viner rost for sin nøyaktighet og nydelige balanse.

Francois Carillon foran et av sine eikefat i kjelleren i Puligny-Montrachet.
INNHOLD

Syre: 4,1 g/l

Sukker: <3 g/l

Alkohol: 13%

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her