Christmann Gimmeldinger Schlössel Spätburgunder
398,00 / 0,75 (Må bestilles)
Produsent: Christmann, Weingut
Årgang: 2019
Land: Tyskland
Distrikt: Pfalz
Drue: 100 % Spätburgunder
Veil. pris horeca: 313
Pris Vinmonopolet: 398,00
EDP nr. : 5974886
SAP nr. : 9073549
Vinmonopol nr. : 14190801
Karakteristikk: Duft av modne moreller og pepper. Kjøttfull frukt godt balansert med middels tannin, god lengde. En utrolig flott og elegant Spätburgunder
From spring 2022, our range will therefore change fundamentally. Instead of the Guts- and Ortsweine, there is now only one other wine per variety besides our single vineyard wines. These wines are from our best sites, handpicked, spontaneously fermented and carefully composed. They stand for our way of making wine, our aim and our origin. The basis of our new range “Aus den Lagen” is formed by all the estate’s classified vineyards with their soils and microclimates, which are situated on a length of five kilometers along the Haardtrand. Our “Aus den Lagen” series, which comes exclusively from classified VDP.ERSTE and VDP.GROSSE LAGEN, corresponds to a classic “second vin” in an international comparison.
Daniela og Steffen Christmann er syvende generasjon med vinmakere som holder til i Gimmeldingen i hjertet av Pfalz. De har totalt 17 hektar med vinmark som ligger spredt rundt hele byen.
Målet er å finne tilbake til røttene, og jobbe med naturen på samme måte som foreldrene. Christmann driver biodynamisk for å oppnå høyest mulig druekvalitet. Det er månefasene som legger grunnlaget for rytmen i den biodynamiske kalenderen og bestemmer når de forskjellige behandlingene i vinmarken skal utføres. Det er slik bønder har organisert sitt arbeid i hundrevis av år, fordi det gir gode resultater.
Steffen Christmann har blitt berømt for å lage regionens kanskje beste tørre riesling fra sin kjente GG-vinmark Idig ved byen Königsbach. I dag tar åttende generasjon, Sophie Christmann, større del i vinmakingen. Sophie har utdannet seg innen vitikultur og ønologi, og er selv en sterk forkjemper for biodynamisk dyrking.
Syre: 5,3 gram per liter
Alkohol: 13 %
Volum: 0,75
glass
