Bio Bio
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her

Christmann Gimmeldinger Schlössel Spätburgunder

 398,00 / 0,75 (Må bestilles)

Produsent: Christmann, Weingut

Årgang: 2019

Land: Tyskland

Distrikt: Pfalz

Drue: 100 % Spätburgunder

Veil. pris horeca: 313

Pris Vinmonopolet:  398,00

EDP nr. : 5974886

SAP nr. : 9073549

Vinmonopol nr. : 14190801

Karakteristikk: Duft av modne moreller og pepper. Kjøttfull frukt godt balansert med middels tannin, god lengde. En utrolig flott og elegant Spätburgunder

Vinifikasjon

From spring 2022, our range will therefore change fundamentally. Instead of the Guts- and Ortsweine, there is now only one other wine per variety besides our single vineyard wines. These wines are from our best sites, handpicked, spontaneously fermented and carefully composed. They stand for our way of making wine, our aim and our origin. The basis of our new range “Aus den Lagen” is formed by all the estate’s classified vineyards with their soils and microclimates, which are situated on a length of five kilometers along the Haardtrand. Our “Aus den Lagen” series, which comes exclusively from classified VDP.ERSTE and VDP.GROSSE LAGEN, corresponds to a classic “second vin” in an international comparison.

With the new wines, we can put our focus on wines from individual sites – true to our motto ‘Terroir down to the cellar’ – even more consistently. Since the wines come from “the sites”, i.e. the best classified vineyards in our region, the name was obvious.
Om produsenten

Daniela og Steffen Christmann er syvende generasjon med vinmakere som holder til i Gimmeldingen i hjertet av Pfalz. De har totalt 17 hektar med vinmark som ligger spredt rundt hele byen.

Målet er å finne tilbake til røttene, og jobbe med naturen på samme måte som foreldrene. Christmann driver biodynamisk for å oppnå høyest mulig druekvalitet. Det er månefasene som legger grunnlaget for rytmen i den biodynamiske kalenderen og bestemmer når de forskjellige behandlingene i vinmarken skal utføres. Det er slik bønder har organisert sitt arbeid i hundrevis av år, fordi det gir gode resultater.

Steffen Christmann har blitt berømt for å lage regionens kanskje beste tørre riesling fra sin kjente GG-vinmark Idig ved byen Königsbach. I dag tar åttende generasjon, Sophie Christmann, større del i vinmakingen. Sophie har utdannet seg innen vitikultur og ønologi, og er selv en sterk forkjemper for biodynamisk dyrking.

INNHOLD

Syre: 5,3 gram per liter

Alkohol: 13 %

Volum: 0,75

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her